Pourquoi manger des œufs ?
Selon votre masse musculaire (où se trouve le plus grand stock de protéines) vous avez besoin de 65 à 90 g de protéines chaque jour pour un homme, et de 55 à 65 g pour une femme !
Dans votre nutrition il est important qu’au moins le tiers des protéines proviennent des aliments animaux, car ils contiennent le plus d’Acides Aminés Indispensables. Ils sont indispensables à la fabrication interne des protéines (constituées de différents acides aminés qui se conjuguent les uns aux autres). Le reste des protéines, les deux tiers, est normalement apporté par les aliments végétaux (pain, céréales, légumes secs, féculents etc.) mais ils sont moins bien équipés en Acides Aminés Indispensables.